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教程介绍：

成品软而松，肉馅鲜嫩，趁热吃为佳;咬一口满嘴汤汁，芝麻和葱香味浓郁,口留余香。

原料：

猪后腿肉、猪肉皮、高筋面粉各200克。

调料：

酵母粉3克，A料(葱末、姜末各15克，酱油、盐、味精各5克，蛋液120克，生粉10克)，熟芝麻10克，葱花5克，色拉油60克。

制作：

1.猪肉皮切粒，加入后腿肉、A料，放入搅碎机打成泥，即成馅料。

2.高筋面粉加入清水100克、酵母粉，和成面团，饧面20分钟。

3.取剂子20克，擀成面皮，包入馅料60克，封口制成包子。

4.锅内倒入色拉油烧热，倒入清水60克，放入包子，加盖，小火煎7分钟，取出摆盘，用熟芝麻、葱花点缀即可。