石占学院-小吃培训-提供特色小吃技术及小吃配方「石占小吃」
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盘点那些年出现过的网红烘焙单品,现在怎么样了?
那些年,那些消失的烘焙店...又一家甜甜圈店消失了......在收集这些店铺的时候,也回顾了那些年曾出圈走红的烘焙单品。放眼看现在各家烘焙蛋糕店,隔三差五就会推出一两款特色产品,融入了当下最流行的元素,主打一个网红风。这···...
《伊莎莉卡烘焙网》 小伊 发布于 2023-11-22
芝士蛋糕怎么都喜欢”爱马仕橙“?
时间往前推到2014年的烘焙业,一个叫徹思叔叔,一个叫瑞可爷爷,以一个芝士蛋糕排队长达4个小时。那个时候没有“新零售、新消费、新国货、Z时代”,但也是单品极致的标杆案例,不过没过多久全部消失了。时隔多年后,关于芝士蛋糕的···...
《伊莎莉卡烘焙网》 小伊 发布于 2022-08-26
提高客单价,咖啡搭配可颂、可露丽、芝士蛋糕哪个好
2022年,是谁在资本与市场的共同推动下,弯道超车?是,咖啡!一、2022年的咖啡,又热了!最近咖啡圈里的动作很多:不仅有老字号同仁堂、中石化、中石油、正广和、中国邮政、狗不理、旺旺等跨界咖啡业;也有正统咖啡品牌Sees···...
《伊莎莉卡烘焙网》 小伊 发布于 2022-03-22
网红芝士蛋糕,十年竟割了三波“韭菜”!
旧网红芝士蛋糕强势翻红,能逆天改命吗?一、伪日系、傍上爱马仕,老品类怎么穿上新衣服变网红?细数2021年的十大网红品牌,KUMO KUMO 是怎么都绕不开的。靠一份晃荡荡的芝士蛋糕,KUMO在上海起家,在上海、杭州、南京···...
《餐企老板内参》 蔡大柒 发布于 2022-01-17
10大网红烘焙产品年度盘点,你跟上了几个?
年末了,各大平台都推出了年度报告。作为一年的总结回顾,小伊自然也要来跟风盘点盘点,那盘点些什么呢?直接点!我想和我们距离最近也是存在感最高的,莫过于产品了吧!所以今天就跟着我来一场2021网红产品回忆杀吧~一、KUMOK···...
《伊莎莉卡烘焙网》 小伊 发布于 2021-12-31
新食感,一款“在家加热”的芝士蛋糕,上线即空!
事实证明,芝士蛋糕是真的卷!虽说看着普普通通,但是凭借着醇香细腻的滋味与创意百搭的特质,一直被品牌或者说消费者所青睐。最近,我又发现了一款标榜着“在家加热”的芝士蛋糕开始热卖。这是什么新的玩法吗?另外,除了产品本身,还有···...
《伊莎莉卡烘焙网》 小伊 发布于 2021-11-11
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