• 面包类型特别多,但有一类似乎在国内的面包店里特别常见。红豆包、奶油包、盐可颂、生吐司......有没有发现它们之间的共同点?那就是它们都可以被归类于日式面包。我们常说评价一款美食好不好,原材料一定很重要。所以做面包,自然···...
  • 众所周知,面粉是烘焙的灵魂。毕竟它的出现率之高,用量之多,你很难不去关注它。但你确定已经100%了解它了吗?这还真不一定!比如,“蟋蟀面粉”你听过吗?第一次听到的时候,切切实实震惊了我的三观。不过,这么说也不太准确,因为···...