石占学院-小吃培训-提供特色小吃技术及小吃配方「石占小吃」
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韩国网红面包店做的面包到底有多火?
要说一个最能生产爆款面包的国家,那一定就是韩国了,最近越来越多的韩国面包,不断刷屏各大社交媒体,也引来了无数业内人士的分析和学习,韩国面包店,既有经典的品牌,也有新晋的网红产品,它们以独特的口味和创意的造型引领着全球面包···...
《全球烘焙指南》 掌温 发布于 2024-04-18
第一批天水麻辣烫店,开始扎堆倒闭……
全国各地的“天水麻辣烫”,正在扎堆倒闭。花了2万元去甘肃学艺,投入二三十万开店,开业18天便宣布关门……近日,济南一家甘肃麻辣烫倒闭的消息引发热议。据媒体报道,这家麻辣烫店的老板花了近2万元去甘肃学习天水麻辣烫的手艺,回···...
《红餐网》 麦泳宜 发布于 2024-04-18
奶茶店、咖啡店里飘出的香味,玄机是“香氛”!
奶茶店、咖啡店里飘出的香味,暗藏着什么玄机?附近新开了一家喜茶,离门店还有一段距离的时候,就能闻到一阵喜茶独有的香气。这股好闻的气息,让路过的人都在感叹:“喜茶好香啊!”奶茶店,为什么总有一种特殊的香味?翻看社交平台,关···...
《中国饮品快报》 诗雨 发布于 2024-04-17
日翻台10轮+,单店日入3万元!泰式大排档成餐饮新风口?
泰式大排档,如今正在成为新的“流量制造机”?!最近,职餐记者关注到成都一天排队1000桌的“排队王”,在上海开出了首店,日翻台10轮+,单店日入3万元!又成了排队王!不仅如此,还在短短一年多时间开出100+店!它就是小小···...
《职业餐饮网》 焦逸梦 发布于 2024-04-17
400年前的老派点心司康靠什么再次翻红
将时间拨回五年前,经典的英式点心司康对于国内消费者而言还是比较小众的存在,然而近些年,司康的出现率越来越高,成为烘焙店的标配——中式糕饼店将司康作为主推品,咖啡店将其作为常规品,更是有在“大单品”热潮下涌现的司康专卖店。···...
《全球烘焙指南》 掌温 发布于 2024-04-17
素菜1.8,现切9.9!最近,火锅店开始抄袭“快餐”门头!
好的火锅店门头,是成功的一半。一个明显的趋势是:门头设计从最初的“功能性”展示,到越发关注“品牌内核”,再到如今的以“销售卖货”为主。老板不再有弯弯绕绕,主打一个坦诚。一、明码标价型:主打一个消费无压力最近有粉丝朋友说,···...
《火锅餐见》 田果 发布于 2024-04-17
奶茶/咖啡里你喜欢加多少冰块?
天气热了,冰饮料又开始占上风。而冰饮料里面的冰块成了问题:多冰、正常冰、少冰、去冰……到底都是多少冰?一杯冰咖啡里大半杯都是冰块,没喝几口,咖啡就喝完了;选了少冰,结果拿到手却不是满杯……是不是商家在利用冰块偷工减料?这···...
《吃货研究所》 银枪小白龙 发布于 2024-04-16
衢州菜,饮食界的“辣椒刺客”
平日里,这座小城隐身在江浙沪一众或浓油赤酱、或清淡平和的菜肴之中,深藏不露。然而一旦你坐上衢州人的餐桌,就如同“六大派围攻光明顶”,简直是化身张无忌和江湖上各门各派吃辣大省一一过招:衢州“三头一掌”中的鱼头,辣度能与湖南···...
《地道风物》 叶吟啸 发布于 2024-04-16
价格暴跌60%,半年亏了300万!小龙虾创业者劝退…
一、价格大跳水!今年小龙虾还香吗?再降价,历史最低!春天万物复苏,全国各地小龙虾都已陆续上市,与此同时,关于小龙虾降价的新闻每天都有,“腰斩”“大跳水”等字眼频繁出现,这一话题多次登上网络热搜。据第一财经报道,以“小龙虾···...
《餐企老板内参》 楚雨荨 发布于 2024-04-16
椰皇拿铁火了!瑞幸如何用“现象级爆款”开创生椰时代?
近日,瑞幸咖啡的椰皇拿铁火了。这是瑞幸为庆祝生椰拿铁三周年,推出的联名限量新品,“椰香柔润、回味甘甜”,受到大量粉丝追捧。生椰拿铁3年卖出7亿杯,销售额突破百亿元,《南方周末》说:瑞幸开创了整个饮品界的生椰纪元。今天,我···...
《咖门》 艳子 发布于 2024-04-16
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