餐厅广告文案的6个实用策略,把顾客“吸”到你的餐厅!

分类栏目:首页>>石占学院>>开店经验

杰夫设计师

川味串串香全套技术

说起文案,很多餐饮人会不以为然,文案和我的小餐馆有什么关系?

那么,为什么广告文案上加上“限时特卖”四个字,受到的关注会成倍增加?为什么华丽优美的文案却无法让转化为菜品销量?

近期在跟餐饮人的交流中,经常被问到餐厅的营销文案应该怎么操作的问题,为了能够让大家对餐厅文案有进一步的了解,我们近期会以专题的形式,分享不同品类的餐厅文案写作技巧,今天,我们先从火锅讲起。

一、怎么才能把火锅文案写好?

火锅作为中国深受欢迎的特色美食,同质化现象严重是全国各地火锅店共同面临的难题。 

在众多同质化火锅店中,要想让自家火锅店脱颖而出,一篇优质火锅文案的收效比升级产品、改善运营来得更快!

如何将自家火锅文案写得勾魂勾胃,让投资者加盟蠢蠢欲动?好文案不靠灵感靠绝招。

1、市场中找定位,精准营销拔高业绩

由于我国火锅种类较多,导致很多中小火锅经营者,无法分辨自家火锅从属哪个派系,特色为何,从而在广告宣传中出现了偏差,使企业浪费了大量的人力成本和时间成本。

从负责任的角度讲,在招商广告或店面促销广告中,明确项目/产品定位能有效吸引精准客户的到访、消费,提升成交率和流水,激发团队斗志。

目前,按照地域和口味我国火锅分为6大派系,而每一个类型对应了不同的顾客人群和品类特质,这是我们需要考量的。

2、细节处挖亮点,打造项目差异化

消费者是否选择你家火锅店,会从心理上进行三重考量:

首先是环境。在网红营销风靡之际,同行伙伴可通过自家店面风格和色系、门头细节、餐具、桌椅等来打造自身的网红气质,激发消费者自主传播。

其次是产品,一口不合胃马上调头走,这是吃货本性!

经营一家火锅店,核心竞争力是产品,店内所有蘸料、底料以及食材新鲜度、健康度决定了消费者是否会忠于这家店。因此蘸料、底料和食材的品质严控性、配比精确性的细节化描述会更加视觉化。

第三是服务,服务做不好更能给火锅店带来差评。

从去年点评网站的评价数据看,总体给出差评(一星、二星)口味(77.7%)和服务(77.9%)的负面评价占比显著高于环境(64.0%),而一星评价占比服务(55.2%)显著高于口味(45.9%)和环境(36.9%)。可见,服务质量在评分中占很重要一部分!

二、如何写出好的火锅文案

一家火锅店想要经营得有声有色,需从环境+产品+服务角度入手,一份火锅文案想要起到四两拨千斤的作用,打造出行业的差异化尤为重要。

想要自己的品牌在竞品中脱颖而出,简单归纳为3点分享哦!

1、突出重点:可从故事、口味、品质、工艺、食材来源、带给顾客的特殊体验、给顾客的特殊好处等角度入手。

2、定准基调:所有文案的基调都要符合火锅店的定位,是幽默型风格就自始至终贯串幽默风;是热辣风就自始至终惯出热辣风,切忌风格随意切换。

3、生动可感:火锅菜品写得“高大上”,会拉大与消费者之间的举例。“只卖当天宰杀的新鲜羊肉”比任何描述性语言都更直观。

三、拿去就能用的火锅文案

无论是作为海报文案还是桌上便签,文案的重要性就不言而喻了,下边为大家列举了一些文案,希望能帮到大家。

四、动态文案素材,吸引关注,提高转化 

广告不仅需要满足商品化销售的需求,同样也要注重视觉艺术。

奶茶店的长文案如果用普通宋体书写在纸页上不会有那么多的关注,推销话术的效果如果没有推销人员的语气修饰也会大打折扣。

若使用动态视觉的效果,能够轻松的吸引到消费者关注,据统计,人在动态文字信息上的停留时间,高出静态整整7倍有余。