成熟咖啡市场的经典代表，那就是褪去玄之又玄的秘密，留下朴实无华的随餐必备。过去我们认为咖啡和什么最搭配？首选一定是甜品、面包一类对吗？是否想过创造其他更接地气的组合方式呢？对于上班族一员的我来说，经常是甘其食包子配手冲咖啡作为我的早餐，尤其菜包特别搭，哈哈哈。
咖啡这样的“舶来品”，要想成为中华美食的一员，势必需要一个大众认知演化的过程，加上一些地域饮食文化的结合，造就更为新颖独特的享用形式。我记得给我印象最深的是，在广东有一家咖啡馆是肠粉+瑰夏的组合，一度引发热议。谁说不能如此？试试你便不能抗拒。今天我要和大家聊的这家位于杭州运河万科中心A4-112室的两条人食志，就是这样一家各种干捞馄饨与咖啡组合的小店。
初见两条人，在这个商住+写字楼的园区里的一个角落，黑色内敛的门面，暖帘随风轻摆，带着一点点日式韵味，恬静而舒适的畅然，确实与传统意义上的馄饨小吃店有所不同。店内分为上下两层，整体格局比较紧凑，一楼居中前侧是咖啡吧台，后侧是小厨房，全透明构成也让食客们可以透过玻璃看到里面井然有序的一切操作。二楼是一个艺术小展览的共享空间，人们的无限遐想和对美好事物的喜爱，是不会受时空限制的，这样的“小艺廊”，温馨而惬意，百变中透露着一份执着的可爱。
我不知道用怎样的语言来介绍两条人，当我看到他们的“自我介绍”以后，我决定，还是引用他们的原话更为妥帖，因为当我读完介绍，眼角莫名有些湿润，也许情感的共鸣都融入其中了吧，难得这份用心用情，一切都好暖。
两条人说：
我儿时的记忆都是和厨房和吃有着密切的联系。
父亲在老家是一位颇有名望的厨师，依靠过硬的厨艺和优质的食材所积累的口碑，经营着家乡一家颇具声望的酒楼，至今快40年了。
父亲更是一个好吃的食客，不善言辞的他，只通过食物作为感情的连接。
一餐一饭都深藏他对家人的爱，小时不知，长大以后才明白。
可能我的血液里深深地留着他的烙印，喜欢吃，也会做，好像是天生的。
早年身为大厨的父亲曾想让我继承家业，年少的我却一心向往着外面的世界，哪里愿意留下来。
和你们一样背着鼓鼓的行囊满怀期待，义无反顾地开始远行。
与父母间的联系似乎也因我的远行越来越薄弱，我们之间的电话越来越简短，父母欲言又止。
最后说出口的还是那几个字：每天都要好好吃饭。
在中国，吃饭时极为重要的，所有的关心与情感最后都可以用食物来表达。
北漂十年，兜兜转转最终还是回到了杭州开了这家小而美的“两条人”。
开两条人的初衷质朴的像颗马铃薯，只因漂泊的游子时常想起父母的那句叮嘱。
现在我作为两个男孩的母亲，总想在力所能及的范围内给孩子最好的，两个男孩喜欢“乐队的夏天”，喜欢五条人，喜欢吃馄饨，于是我把它起名“两条人”，想把他们喜欢的馄饨也包给你们吃。
我不喜欢那些没有温度的冰冷的流水线速食，我坚信付出了时间和情感的食物是可以被感受到的。
如果你也这么想，那估计我们会合得来。
我的拿手菜还有很多，希望以后能慢慢做给你吃。
就是这样洋洋洒洒百来字的介绍，就是这样简简单单木色为底的夫妻小店，有时生活里的点滴珍贵真的不需要多么华丽的辞藻去表达，相反就是这样平铺直叙的娓娓道来，才让人更加感动。哎呀，真的太久没遇到如此用情至深的小店了，来一份暖食，落胃的踏实感，一切烦恼将随风而去。
两条人给每一份馄饨都有一份颇为诗意的名字，馄饨叫做绿薄荷之味、蟹黄日记等等，店里还会帮助你做出咖啡+馄饨的套餐配搭，瞬间让人充满期待又食欲大开。我选择了比海更深冰美式+绿薄荷之味馄饨的组合，先来说一下这款冰美式吧，店里的豆子也是都有特别的名字，“比海更深”有一种深邃而神秘的感觉，这款豆子是60%哥伦比亚+40%巴西豆子的拼配，看到这样的配方，是不是多少有点get了为何取名比海更深了呢？
中深烘焙的豆子，入口就能感知到比较浓郁的坚果香气，中后段的巧克力风味和尾韵的焦糖甜感，整体传统风味做底却干净而清晰，还真心不容小觑的专业水准，有点超出期望了呢。另外的绿薄荷鲜肉干捞馄饨，皮薄馅大，每个都圆滚可爱，馄饨里加入薄荷还是第一次吃，薄荷的比例并不多，大部分都是鲜肉爆汁的口感，薄荷只是最为一种特殊香气的增补。店里的馄饨全部都是干捞选项，搭配咖啡，不会觉得有涨肚的负担感，这俩组合真的毫无违和感，相反吃完馄饨，我的冰美式也干杯了，哈哈哈。
另外两条人主推的是一款名为“西湖拿铁”的特调，想来好奇就还是点了一杯，另外配搭一份蟹黄日记的干捞馄饨，浓缩咖啡+鲜牛乳作为拿铁的基础，底层加入了甜酒酿，最后再穿一串桂花糕点缀，西湖拿铁就诞生了。桂花糕一定要先吃掉，桂花糕Q弹口感让人觉得两颗根本不够啊，咖啡的部分有点类似dirty的做法，所以建议不要搅拌，就直接大口喝，底层的甜酒酿补充了一种奇妙的酒香甜感，装西湖拿铁的玻璃杯好像我之前很喜欢用的ANDO’S超薄超轻玻璃杯，所以杯子贴合唇边的感觉很温润，让西湖拿铁更凸显一种滑入口中的感觉。咖啡、酒酿、桂花糕，断桥残雪般的梦幻意境，诗情画意都在其中，甜香与醇厚四溢挥洒，一定要尝尝。
另外的蟹黄日记吃起来，蟹粉的香气似有若无在其中，并没有占据主味，依然是鲜肉鲜咸额口感为主，皮料会比薄荷款的略厚了一点点。两条人的馄饨的精华就在这干捞的料汁，如果你是个喜欢咸甜口感的话，那么料汁不妨可以稍微多浇上一点，每一口都蘸着汤汁，还是很满足的。
一个人落单，两条人作伴。小小的店，好似深夜食堂一般抚慰每个人的内心，用心的食物就是可以让人迸发很多带来幸福感的多巴胺。大咖啡、小食堂，一切皆是蕴藏在平凡之中的大雅之意。