![开间小酒馆](/static/upload/image/20230327/1679930669438159.jpg)
夏日来临,咖啡饮料市场蠢蠢欲动,从喝星冰乐,到转向低脂低卡的果汁美式,更清爽的果咖迎来了热潮。前有库迪主打夏日小清新的柚见气泡冰萃、青提气泡冰萃,后有瑞幸的“甜蜜担当”橘金气泡美式。果味气泡美式层出不穷的同时,也逐渐显露出产品同质化的行业疲态。
当大家还在气泡美式里打转时,我们发现最近动作频频的肯悦咖啡,推出了新品气泡拿铁。
一、肯悦咖啡,气泡美式开创者
笔者经过探寻,发现在开创气泡咖啡品类这件事上,肯悦咖啡颇有发言权,早在2018年,KCOFFEE率先推出两款气泡美式,以柠檬气泡咖啡&西柚气泡咖啡打响了当年夏季咖啡的第一战。
近年来,肯悦咖啡也在持续上新气泡咖啡新品,代表作不断,从常青款爆汁三柠气泡美式,到春日一杯难求的红心苹果气泡美式,再到话题热议的联名款王老吉风味气泡美式,每一杯都是创意大咖。
把咖啡做出“上一杯便火一杯”势头的何止气泡美式,0糖生椰拿铁、檀香燕麦拿铁、米乳拿铁比比皆是……这也证明了该品牌同样擅长乳底的搭配,在各大冰咖啡系列中算得上可圈可点,存在感极强。
气泡+拿铁组合,会不会是肯悦咖啡的下一个爆款大单品?
二、气泡与拿铁真的能和谐共处?
在没有任何同类咖啡可供参考的前提下,即使是大家熟知的品类叠加,也吊足了众人胃口。从业内的反馈来看,肯悦咖啡“气泡+拿铁”的组合可谓是一次大胆的创新。
消费者最关心的,是口感问题:气泡与拿铁的组合,喝起来是什么味道?
行业最关心的,是技术问题:“气泡+拿铁”是将牛奶打发吗?如何解决牛奶与果汁搭配会出现的“起絮”问题?
肯悦咖啡以独创灵感,实现产品突破性的技术创新。据我们了解,通过对配方的多次调试,该款气泡拿铁的基底具有良好的抗酸性和抗冻性,不起絮,不反酸,与气泡、果汁和冰块都能完美相融。
这款新品冰橙橙可慕苏气泡拿铁既意外又毫无违和,丝滑与轻盈兼具,整体呈现慕斯般的口感,打开了咖啡爱好者的新世界大门。
这次,肯悦咖啡走在了瑞幸前面。
比起大多选用瓶装苏打水的咖啡饮品,肯悦咖啡的气泡更足更强劲,带来区别市场的沁爽感。
从早年的气泡美式,到如今实现“拿铁与气泡”的完美平衡,肯悦咖啡的屡屡破局,在于集团共享的渠道资源以及强大的研发团队。通过全球化供应链、先进的配方比例、标准化出品等,肯悦咖啡将高品质咖啡浓缩进标志性小红杯里,以前所未有的气泡拿铁重磅出击,为王牌系列加码。
三、打破咖啡想象,做年轻人喜欢的创意大咖
不止气泡咖啡领域,放眼整个赛道,肯悦咖啡的创意几乎没有瓶颈。
这些创意大咖的底层逻辑,来自肯悦咖啡对年轻消费者需求的精准拿捏,紧贴当下消费趋势,对应多元化需求,为他们提供情绪价值。
作为行业创新者,肯悦咖啡希望每个人都能在多元化的饮品里,找到自己爱喝的一款。而作为行业领先者,握得一手好牌的它在未来还会带给我们什么样的惊喜?