【锅巴土豆】
这道选料家常、毛利超高，每天仅外带、外卖就能售出过百份，其热销的秘诀有二：第一，土豆煮后三次过油，可达到表面干香、内里蓬松的口感，让很多年轻人一吃就停不下来；第二，调料所用的辣椒面即店内干碟，闻之香气浓郁，食之辣而不燥、咸香适口，制作时需将花生和黄豆用盐炒香，与油炒相比，原料受热更均匀，成品清爽不油腻。
【实操指导】
1，老师面对面教学，实操演示并拆解技术过程
2，学员现场备原材料，老师旁边检查指导
3，老师手把手教学，随时指出失误操作
4，操作流程回顾，反复练习
5，制作出成品，老师品尝总结
【吃住安排】
学校免费提供配套的学员宿舍（被子，枕头等），学员卫生间，热水器，洗衣机等生活住宿用品（学员只需要带洗簌和个人衣物即可），吃的方面学校本身就是做小吃培训的，每天做出来的成品很多，根本就不用担心吃饭问题。
【教学保障】
当天考察当天报名可获得价值1980的小吃项目一份，毕业发放结业证书一份。
【毕业服务】
1、终生免费后续跟踪指导服务，我们已帮助众多学员成功开店，赚取了人生的财富。
2、学员开店有什么问题，不管是技术上或者经营上问题都可以打电话咨询我们的老师，解决不了解的问题，还可以免费回来继续学习。
3、原材料都是当地可以购买的，如果在当地买不到，我们可以为你提供原料与设备代购、配送服务。
【关于我们】
蜀名厨以倡导“餐饮小吃绿色化、健康化、安全化”为己任，着力于简化并深入教学流程，研究固定开店和流动经营运作体系，给客户指定具有价值的市场分析，争取学员一次性投入达到创业目标，提高开店成功率。