最近贝果界刮起了一阵风…仿佛大家都在被陆续确诊为贝果，果然，这一阵子的网络发疯文学还是吹到了贝果的头上！生活索然无味，贝果cos人类。来看看大家都是如何确诊为贝果的:贝果进烤箱前后的膨胀程度差不多，就像打工人贝果在高压之下也能坚守初心。老板或许以为你在压力下能变个样，但实际上贝果早已在烤箱中炼就了超强的抗压力，遵守“你骂你的，我打亖不改”的做果准则。
好好好，不管怎么说，贝果算是又借发疯之势火了一把，那么你了解这个具有丰富历史国民甜品吗？一起来了解一下！
一、圆圆的有个洞？贝果为什么是这个造型！
其实贝果的圆环形状可能与它的历史和制作过程有关。有一种说法认为，贝果的圆环形状源自于波兰传统的面包制作方法。在过去，贝果是用来挂在烤饼架上烤制的，而烤饼架上的托盘是圆形的，因此形成了贝果的圆环形状。另一种说法认为，贝果的圆环形状有助于贝果在煮沸和烤制过程中均匀受热，从而使得贝果表面呈现出金黄酥脆的外皮，内部却保持柔软。
那么贝果的洞到底有什么作用呢？那用处可大了，贝果的洞在烤制和口感上都起到了重要作用：
1. 烤制：贝果在制作过程中需要先进行煮沸，然后再烤制。洞的存在使得煮沸时水蒸气可以顺利进入贝果的内部，使得整个贝果均匀受热。这有助于贝果在烤制过程中保持形状，并且使得表面呈现出金黄色的外皮，内部保持柔软。
2. 口感：贝果的洞也影响了它的口感。洞使得贝果的内部更加松软和蓬松，而且煮沸过程中洞会略微扩张，这进一步增加了贝果内部的蓬松感。因此，贝果不仅有外脆内软的特点，还有一种独特的松软口感，洞在其中起到了平衡的作用。
所以，贝果的洞不仅是为了制作过程的需要，同时也影响了最终的口感和食用体验，使得贝果成为了一种独具特色的面包制品。
二、考考你，知道贝果的历史吗？
贝果的历史可以追溯到波兰犹太人社区，大约可以追溯到16世纪。贝果最初被称为“bajgiel”或“beigel”，这个词源于德语中的“Beugel”，意思是“扭曲的面包”。贝果最初是作为一种简单的面包制作而成，以应对斋戒日的食用需求，因为在犹太教中，斋戒期间要遵守一定的饮食规定，贝果成为了一种常见的选择。
在19世纪末期，大量的波兰犹太人移民到美国，携带着贝果的制作技术和传统，贝果也随之传入美国。在美国，贝果逐渐受到当地人的喜爱，成为了一种流行的早餐食品，并逐渐演变出各种口味和配料。随着时间的推移，贝果已经成为了美国餐桌上的一种标志性食品之一，不仅在犹太人社区广泛流行，也受到了其他族裔和文化的喜爱。
除了在波兰和美国，贝果在其他地区也有着不同的发展历史。例如，在加拿大的蒙特利尔，贝果也有着独特的发展轨迹。20世纪初期，许多东欧犹太移民来到蒙特利尔，带来了他们的贝果制作技术和文化传统。在蒙特利尔，贝果通常更大、更厚，并且烘烤时间更长，因此贝果的口感和外观与其他地区略有不同。
在过去的几十年里，贝果已经成为了蒙特利尔的标志性食品之一，被广泛地消费和喜爱。蒙特利尔的贝果店（Bagel Shop）也因其独特的口味和传统制作工艺而享有盛誉，吸引了大量的本地居民和游客前来品尝。
贝果也在其他地区和国家流行开来，如：中国、澳大利亚、英国、以色列等地，每个地方都会根据当地的口味和文化传统对贝果进行一定程度的改良和创新。
三、贝果的本质是大馒头？
当我第一次买了个贝果给妈妈尝了一口的时候，她震惊的说，难道这个不是馒头吗？确实，在某些程度上，贝果和馒头确实有点傻傻分不清楚。它们都是以面粉为主要原料制作的面食。无论是贝果还是馒头，面粉都是必不可少的成分，它们是这两种面食的基础！
面食的特点在于其独特的口感和麦香味，尽管简朴，却散发出愈嚼愈香的魅力。面食的历史可以追溯到公元前8500年，当时在西亚地区，即现今的土耳其西南部和叙利亚北部底格里斯河与幼发拉底河的上游地区，已开始广泛种植现代小麦的原型——六倍体普通小麦。此后，小麦作为食物在西亚地区逐渐流传，扩散至欧洲和亚洲各地，走上了各具特色但又相似的美食之路。
贝果和馒头 也是很不同的！
贝果的制作过程包括将高筋面粉、酵母、水和盐混合在一起，然后将面团切割成小块，搓成圆形，在开水中煮熟，最后再放入烤箱中烘烤至金黄色。贝果通常有各种口味，如原味、芝麻、葱香等，并经常与奶油奶酪、鲜鱼等配搭食用。
贝果作为一种多样化的面包，有着各种口味和种类，迎合了不同人的口味偏好。其中，原味贝果是最经典的选择，其酥脆外皮和柔软内部成为了无数人的最爱。而全麦贝果则以更健康的形象示人，采用全麦面粉或混合麦粉制作而成，富含纤维和营养，为追求健康生活的人们提供了另一种选择。除此之外，还有各种口味的贝果，如芝麻、葱香、大蒜、杂粮等，每一种口味都散发着独特的香气和风味，满足了不同人的口腹之欲。无论是原味还是创意口味，贝果都以其丰富的选择和美味的味道征服着世界各地的食客们，成为了一种不可或缺的美食之一。
馒头的制作过程相对简单，将面粉、酵母、水混合搅拌成面团，发酵后分割成小块，然后蒸熟即可。但是这么说的话，烤馒头片好像和贝果更为相似…
四、贝果为什么越来越火？咖啡带火贝果是谣言还是事实？
近年来，贝果面包的风靡程度越来越高，成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。但是，有人说是咖啡的流行带火了贝果，这究竟是谣言还是事实呢？让我们一起来探讨一下。
其实贝果自身也是很有魅力的呀！贝果有着独特的口感，酥脆的外皮和柔软的内部让人难以抗拒。它的制作过程简单，但口感却丰富多彩，无论是原味贝果还是各种口味的创意贝果，都能带给人们美妙的味觉享受。贝果也被广泛应用于不同的菜肴中，成为了人们早餐、午餐甚至下午茶的首选。
当然，贝果和咖啡的搭配也在一定程度上助推了贝果的流行。以 Tim Hortons 为例，该品牌以其优质的咖啡和美味的贝果而闻名。在 Tim Hortons，人们可以品尝到各种口味的咖啡，从拿铁到美式咖啡，再到卡布奇诺，总有一款适合你的口味。而贝果的种类也非常丰富，从原味到各种口味的创意贝果，总有一款能够满足你的味蕾。在 Tim Hortons，贝果和咖啡的搭配是许多顾客钟爱的选择，不仅因为口感上的契合，更因为它们共同带来的愉悦和满足感。
可以说贝果的流行并非完全是由咖啡带火的，而是贝果本身独特的魅力和与咖啡等美食的完美搭配共同推动了它的流行。贝果不仅成为了人们餐桌上的美食选择，更成为了一种生活方式和社交文化的象征。在快节奏的生活中，贝果和咖啡给人们带来了一份美好的享受，让生活更加丰富多彩。
在探索贝果的制作和历史过程中，我们发现了这个美味的面包的独特之处。从贝果圆环形状的起源，到洞的作用，再到它在不同文化中的传播和发展，贝果的故事丰富多彩。尽管有人将贝果与馒头相比较，但它们之间的区别和特点令人叹为观止！好了，通过这篇文章，相信你对贝果也有了更深层次的理解了吧～你喜欢哪一种贝果呢？在评论区说一说吧！