石占学院-小吃培训-提供特色小吃技术及小吃配方「石占小吃」
石占学院-小吃培训-提供特色小吃技术及小吃配方「石占小吃」
首页
特色小吃
中式快餐
排档摊位
饮品甜点
经典品类
酱腌蘸料
加入VIP
更多
热门小吃
石占学院
关于我们
赵家厨师与有能大饼
通常的馔肴,讲究精致小巧,盛于碗盘之中。但也有例外,将馔肴制作得很大,甚至大到几间屋子平面般的。五代时,四川就出现过赵雄武家厨师有能制作的“赵大饼”。故事记载于宋代四川学者、贵平(今仁寿)人孙光宪所著的《北梦琐言》一书中···...
《》 川味坊四川美食网 发布于 2023-03-10
苏轼狱中食鱼蚱因祸得福
中国历史上第一位自诩“老饕”的大诗人苏轼。爱食鱼蚱而因祸得福的故事,在宋代已流传。...
《》 川味坊四川美食网 发布于 2023-03-10
东坡三子苏过创制东坡玉糁羹
老饕苏轼62岁之时被贬到了海南,他是绍圣四年(公元1097年)六月某日渡琼州海峡的。到达贬居地儋耳时,生活十分穷困。不过,他已习惯颠沛流离的穷困生活,曾说渡海前就“尽卖酒器,以供衣食”,准备到海南最穷的西部儋耳受苦。当时···...
《》 川味坊四川美食网 发布于 2023-03-10
新式热卤,变凉了吗?
2021年,被称为“新式热卤元年”。2022年,有的缓慢开店,有的已经消失,有的继续拓店。2023年,新式热卤玩家们,能否再次造势?一、走访北京市场,部分热卤单店消失了近日,卤味赛道突然“热闹”起来。一边儿,三大卤味上市···...
《餐企老板内参》 孙雨 发布于 2023-03-09
贵州的一万种米粉,总有一碗留住你!
在贵州嗦粉,是一种很奇妙的体验。就先从一碗羊肉粉吃起吧。白嫩弹滑的粉,清清爽爽地窝在热气腾腾的汤里,羊的鲜味已经和疯了一样往鼻子里钻。一勺油辣椒浇进去,味蕾就被瞬间激活。米粉裹住了汤汁,吸溜吸溜地往嘴里送,紧实的羊肉、脆···...
《地道风物》 猫骑士 发布于 2023-03-09
找不到工作的年轻人,开始摆地摊卖小吃了!
最近,年轻人摆摊一事再次冲上热搜。“摆烂不如摆摊。”、“工作太累了,我们摆摊去吧!”、“找不到工作,就来摆摊吧!”身处职业倦怠期的年轻人,或者找不到满意工作的年轻人,正将“摆地摊”当成寻找人生更多可能、创业或者工作之间过···...
《餐饮O2O》 LS 发布于 2023-03-09
网红美食频出的广西,正在流行水牛奶!
今年,很多研发都在关注一款新牛奶,甜感、香气更有记忆点,还被放入多个品牌的研发资源库。这款来自网红螺蛳粉故乡的水牛奶,能否从区域性美食风靡全国?采访多位品牌研发和乳制品供应商,今天来讨论一下水牛奶的价值点。一、喜茶上新3···...
《饮力实验室》 梦婕 发布于 2023-03-09
35元一杯的县城咖啡,快高攀不起了
1732年,音乐家巴赫在音乐短剧《咖啡康塔塔》中写道:“如果我每天不能美美喝上咖啡,就像一块被炙烤的羊肉。”那时,咖啡刚在德国流行,因为价格不菲,饮用咖啡被视为一种奢侈的享受。三百年过去,咖啡已经走向全世界。在中国,一线···...
《DT财经》 张晨阳 发布于 2023-03-09
晋人真传诞生阆中保宁醋
阆中是1986年国务院确定的国家历史文化名城。战国末期,它就曾是巴国的国都,历代曾在这里设县、郡、州、路、军、道、府等重要行政军事机构,以其山青水秀、人杰地灵闻名。全国著名的三大名醋之一的保宁醋,就出在阆中。...
《》 川味坊四川美食网 发布于 2023-03-09
四川名吃灯影牛肉的传闻
灯影牛肉是四川的名特小吃。它是一种带麻辣味的小食品,具有红亮、辣香、薄大、回甜等几大特色,既可作为消遣零食,更是佐酒的好菜。不少喜爱麻辣的人,更爱上丁灯影牛肉。现在这个小食品已广泛引起人们的兴趣,远销全国和海外了。...
《》 川味坊四川美食网 发布于 2023-03-09
首页
262
262/592
尾页