一、因收茶位费、桌子费······多家火锅餐饮店遭投诉最近，部分火锅餐饮店的“收费项目”引发热议。近日，不少媒体关注了厦门一家火锅店，涉及收取每位顾客6元餐位调料费，且小程序下单该项为必选，顾客投诉后，遭相关部门立案查处···...

今年火锅餐饮界新店层出不穷，许多人都纠结开业营销应该怎么做？火锅餐见发现一种很新的开店营销——围挡打卡在流行，今天我们就来看看，如何通过小成本的围挡营销，来提前抢定顾客！一、蹭热点式围挡，用熟悉的梗来减少认知成本“热点”···...

一、最贵19.8！开业即拿下多个榜单TOP1重庆老火锅又出现了一家样板店！最近，火锅餐见发现，很多餐饮老板都在打卡无锡的歪胖子重庆老火锅，有的老板认为看过众多火锅门店，在歪胖子还是会眼前一亮。这一品牌在8月底开出首店，目···...

所有以价格引流的餐厅，无疑都会跌入贴身厮杀的局面，那么，在如今的大环境下，除了价格战，“引流仗”还能怎么打？火锅餐见盘点了几个方式，一起来看。一、制造噱头：要么上九天，要么下九渊顾客进店，需要理由；商家引流，需要噱头。如···...

一、停车场、菜市场、村头……火锅店越难找，生意越好？最近，火锅餐见发现，除了社区、商圈这些常规选址之外，一些火锅店的选址越来越“偏僻难找了”。1、开在农贸市场后院，顾客却络绎不绝前两天团队小伙伴去长春出差，发现一家渝井巷···...

一、社群贡献80%~90%顾客，看看它的流量“三板斧”最近，火锅餐见在和餐创联会员聊天过程中发现，甘肃天水，这个5线小城里，一家名叫胖子鱼的火锅品牌，老店70%的顾客都是来自微信群，而新店客群中，微信群的贡献率达80%-···...

一、20块一杯的酱香拿铁刷屏，火锅店狂蹭热点美酒加咖啡，就爱这一杯，9月4日，茅台联名瑞幸火热上线“酱香拿铁”，这则消息让全国各地的打工人提神醒脑又微醺，瞬间赶走“周一上班综合征”。据瑞幸咖啡官微介绍，不同于其他产品，酱···...

求助品牌背景来自贵州遵义某餐创联会员，主打山茶油火锅，自创品牌，朋友支持技术，本人有工作，火锅店属副业，开店两年，投资200多万，店面700平，至今未回本，支撑困难。对此，火锅餐见进行采访，汇总了该老板的3个问题，邀请部···...

39.9元就能买到一张长期使用的“五荤”“五素”优惠券，还能享受免锅底油碟费10次？先说结论：是真的。但在消费者买优惠券没几天，火锅店就关门了！据“中国消费报”报道，7月6日，有推销人员向消费者袁先生推销“姊妹老火锅店感···...

这个夏天，你有没有被五彩斑斓的多巴胺支配？一起来看看，火锅品牌是怎么“整活儿”的。一、多巴胺火得一塌糊涂这个夏天，“多巴胺穿搭”火了！各大社交平台都被染成了五颜六色，随手刷刷小红书、抖音等社交平台，你一定能看到这样的场景···...