如何在价格战中，保住生意和梦想？最近，上海“咖啡一条街”——永康路上，20多家门店的联合自救行动，吸引了我的注意。从单打独斗到抱团取暖，永康路店主的生意从几近腰斩，实现了双位数提升。他们是怎么做到的？我采访了此次活动的组···...

老大和老二干架，一批独立咖啡店倒霉了。最近，一位独立咖啡店主在社交媒体上发文诉苦，称自己被9块9咖啡“卷死”了。帖子一下成为热搜话题，一句话道出了众多独立咖啡店主们的艰辛与无奈。一、9.9元咖啡，干死多少独立咖啡店？独立···...

“价格混战都成这样了，到底还有没有咖啡馆在赚钱？”最近在一次采访中，一位从业者感慨。这也引发了我的好奇。到底什么样的店，能在今年的惨烈竞争中立于不败？最近，我密集找到一波“仍在赚钱”的咖啡店。一、吊销数量同比上升58.9···...

“上房揭瓦”这句网络语言所蕴藏的含金量，可能比我们想像的还大。“周末一起去上房揭瓦去吧”，这可不是熊孩子三天没挨打，要上屋顶揭瓦。而是一种开在房屋顶层的咖啡馆，近年来在独立咖啡品牌中热度很高的一种经营模式。去屋顶咖啡馆喝···...

住在北京的沐然发现，自家小区最近开起了一家自己喜欢的咖啡厅。而周边小区的咖啡馆，也不知不觉中多了起来。喜欢咖啡的她猛然发现，已经有越来越多接地气的咖啡小店开进社区，渗透进人们的日常生活。根据大众点评去年年底发布的《202···...

咖啡也开始玩“高定”了？最近，有不少网友发现Peet’s Coffee皮爷咖啡的会员服务又升级了。进入其小程序购买咖啡豆，能在烘焙日历中自主选择豆子、烘焙日期，还能打上专属标签，获得定制包装，如此新鲜的体验，也让皮爷收获···...

随着大连锁越开越多，和瑞幸库迪做邻居，成为小店不可避免的挑战。“与其被动挨打不如主动出击”，吴杰抱着这样的想法，专门挑有瑞幸、库迪的地方开店，在关掉2家咖啡店后，吴杰仍然信心十足，开启了第3次咖啡创业。和瑞幸、库迪“正面···...

价格战还在持续，在愈发拥挤的咖啡赛道上，有的撤店离场，有的则另辟蹊径，甚至“主动反卷”。最近，我注意两家咖啡店：一家是位于江苏南通的8平米咖啡小店，专卖6.9元、9.9元的咖啡，已开出5家直营店；另一家是贵州的“悬崖咖啡···...

近日，一男子开咖啡店日入0元的话题，引起了网友的广泛关注。据悉，上海的陈先生拿出15万积蓄跑到杭州和一家酒吧合作，酒吧老板把白天的时间租给他卖咖啡，他自己一个人经营。陈先生讲述，从5月17日正式营业开始，开业当天和前几天···...

今年开店卖咖啡，和瑞幸库迪幸运咖做邻居，将会是一件不可避免的事。武汉财大，一个开在校园外的8㎡小店，在瑞幸、库迪、挪瓦等品牌入驻后，营业额直接下降三分之二。安徽芜湖，ELEVEN11咖啡（下文简称11咖啡）的首店500米···...