最近，喜茶在广州万菱汇推出的首家“喜茶茶坊”，受到了网友热捧，开业前3天“人山人海”，很快登上了广州饮品店热门榜一。喜茶表示，茶坊专注于鲜萃茗奶茶，重视雅致的“中式灵感”。但“鲜奶茶”和“新中式”在茶饮圈都已不新鲜，喜茶···...

新茶饮进入竞争新态势，独特的品牌文化营销已成为差异化竞争的持续发力点。今年中秋、国庆双节期间，各大旅游城市挤满了游客，新茶饮品牌们也纷纷使出“浑身解数”，通过推新品、跨界联名以及线上线下消费者互动等形式抢占市场。在这期间···...

又一款国潮“青花瓷奶茶”，奶茶也可以玩转艺术感。近年来，随着健康茶饮理念的兴起，健康、无负担成为茶饮圈的流行词，在核心原料中加入健康元素也成为产品研发的重点，出现了例如植物基饮品、五谷养生小料、L-阿拉伯糖等等……茶饮中···...

近日， KOI可宜奶茶（下面简称KOI可宜）中国大陆首店—— 厦门国贸广场店迎来翻新后的首度营业，引发了餐饮O2O的关注。KOI可宜奶茶是谁？我们为什么要关注它？KOI可宜这个名字或许在当下大众的眼中不算熟悉。然而说起它···...

降价之后，“新式茶饮第一股”奈雪的茶忙着“降本”。近日，奈雪开始试水完全自主研发的“自动奶茶机”，仅需十几秒便可完成一杯茶饮的制作，可使门店产能提升40%左右。目前该奶茶机已在其旗下120余家门店上线，还准备第三季度在全···...

昨天，一条融资消息，引发了茶饮人关注。放哈，将西北特色美食与茶饮结合，产品自成一派，去年在上海开店后，一炮而红，成为西北奶茶代表品牌，获得千万级天使轮融资。在增速放缓的当下，产品+文化差异，是茶饮突围的新思路吗？一、走红···...

品牌资产的打造，一开始是在消费界和时尚界风靡，如今，这股风也刮到了餐饮行业。品牌资产究竟是什么？为什么越来越多餐企开始在品牌资产的建设和打造上发力？餐饮企业又该如何打造自身的品牌资产？品牌资产，是20世纪80年代营销领域···...

最近在华东，我关注到一个叫OT另茶的品牌，以“异域融合茶”为特色：从蒙古酥油茶、泰式冰茶、印度茶中汲取灵感，招牌产品“雪域咸奶茶”一年卖出100万+杯。目前OT另茶已开出37家门店，其中生意最好的月营收能做到60多万。他···...

潮汕不仅走出了油柑，还走出了“英歌魂”。这个国风茶饮品牌，今年很多行业人都在关注。它的名字取自潮汕老少皆知的“英歌舞”，爆品白桃沁雪一年卖出了400万杯。不仅“称霸潮汕”，还在深圳开出近60家门店，单店存活率达95%。英···...

这两年，快速崛起的西南茶饮市场很受关注。最近在西南市场，我发现一个聚焦重庆开店的品牌，以豆腐为特色，目前开店125家，最高日销2000杯＋，最高月营业额达60万＋，还在多个平台排行榜靠前。把豆腐做进奶茶里，这个品牌是怎么···...