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被时代抛弃的自助餐,改变“外貌”后再次翻红
2014年,金钱豹连换7个总裁,股价一路下跌。2017年,又陆续关掉了北京最后一家门店。那年金钱豹的生死,仿佛成了自助餐“衰落”的导火索一般。往后的日子,自助餐饮一落千丈。到了2019年,自助餐饮的受欢迎程度已大不如前。···...
《餐饮O2O》 小贝 发布于 2024-05-10
“菜单+自助餐”新餐饮模式悄然兴起,你会买单吗?
对于自助餐,大家可能都不陌生。近年来,随着消费市场的不断升级,自助餐也诞生了许多新玩法。从百元的海鲜、日料、牛排自助,到几十元的披萨、面包、甜品自助,“菜单+自助餐”的模式,成了自助餐市场的潮流。一、变化:不做“大锅饭”···...
《现代快报》 季雨 发布于 2022-11-04
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