茶饮和咖啡的战争进入下半场。一、奶茶店集体入侵咖啡市场当我们想来一杯咖啡提提神的时候，“星巴克们”或许已经不是首选了。最近一年里，越来越多的奶茶品牌们开始卖起了咖啡。奈雪的茶和喜茶的菜单里有今夏大热的“生椰拿铁”；益禾堂···...

今年，一二线城市的咖啡市场一片火热，融资不断，而下沉市场咖啡消费也在“觉醒”：三四线城市咖啡馆兴起，涌现一批新品牌；“10万回县城开咖啡馆”的贴子爆红，引发大批共鸣。这片市场到底怎么样？“回老家开咖啡馆”这条路，现在是不···...

如果说去年是植物奶爆发的元年，今年就是植物奶不断创新的一年。发现了吗，最近很多品牌都在研究植物奶。Tims、七月闲茶、老塞咖啡，都在推燕麦新品，上海50家精品咖啡馆集体上植物奶创意咖啡。看完几十款植物奶新品，我总结了4个···...

今年以来，新消费赛道迎来一轮咖啡融资热潮。2021年1月至9月，咖啡领域有21起融资项目，融资总额超过46亿元。其中，估值200亿人民币的MANNER、估值40亿的M Stand以及估值10亿的Seesaw，无疑是新品牌···...

露营经济，今年最火的话题之一。上海层层叠叠的写字楼之间，开出一家2000平的“露营咖啡馆”。地上铺满细沙、支起沙滩椅，每晚播放电影，氛围感满满、出片率极高，吸引大批消费者前来打卡。不仅上海，全国各地都在兴起“露营咖啡馆”···...