鸭子，南京人的最爱。没有一只鸭子能活着离开南京早已成为盛行中文互联网的段子，而由烤鸭、盐水鸭、鸭血粉丝汤、鸭油烧饼、老鸭煲所构成的南京滋味，则成为这座古都最大的美食招牌。南京成就了鸭子，鸭子也喂饱了南京。解构地缘特点和历···...

今年，“新中式”的风从马面裙吹到盘扣褂，又从瓦罐奶茶火吹到中药奶茶，真是宣扬了国潮，占尽了风头。而在烘焙圈，这股新中式的“东风”也吹得正盛。在杭州，有这样一个品牌，卖麻花起家，靠着养生的信念，和没有科技和狠活儿的制作，凭···...

我一直认为去年老家淄博的爆火，大概率是昙花一现。倒不是悲观，而是真切地看见有组织有策划地宣传的城市越来越多。淄博那场靠着山东人天生热情和好客的运气版走红，我觉得很快会被遗忘。所以当“淄博再次迎来人流新高”的新闻成为热搜榜···...

前不久，古城开封的“王婆说媒”火了一把。不过，大多数游客去开封并不是奔着脱单去的，而是冲着自北宋东京汴梁传承至今的历史底蕴和美食去的。由于缩写一致，“开封菜”的名头常常被“肯德基”掩盖。其实，来到开封的人都会感慨，这里比···...

如果要问全国哪里最能吃辣，足够掀起一场辩论；但要问最不能吃辣的地方，说“广式微微辣”应该没有人会反对。粤菜，八大菜系中出了名的追求“清而不淡，嫩而不生”，崇尚食材本真原味。然而，就在一众清淡滋味中偏偏出了个，重油重辣重口···...

要说一个最能生产爆款面包的国家，那一定就是韩国了，最近越来越多的韩国面包，不断刷屏各大社交媒体，也引来了无数业内人士的分析和学习，韩国面包店，既有经典的品牌，也有新晋的网红产品，它们以独特的口味和创意的造型引领着全球面包···...

全国各地的“天水麻辣烫”，正在扎堆倒闭。花了2万元去甘肃学艺，投入二三十万开店，开业18天便宣布关门……近日，济南一家甘肃麻辣烫倒闭的消息引发热议。据媒体报道，这家麻辣烫店的老板花了近2万元去甘肃学习天水麻辣烫的手艺，回···...

泰式大排档，如今正在成为新的“流量制造机”？！最近，职餐记者关注到成都一天排队1000桌的“排队王”，在上海开出了首店，日翻台10轮+，单店日入3万元！又成了排队王！不仅如此，还在短短一年多时间开出100+店！它就是小小···...

好的火锅店门头，是成功的一半。一个明显的趋势是：门头设计从最初的“功能性”展示，到越发关注“品牌内核”，再到如今的以“销售卖货”为主。老板不再有弯弯绕绕，主打一个坦诚。一、明码标价型：主打一个消费无压力最近有粉丝朋友说，···...

天气热了，冰饮料又开始占上风。而冰饮料里面的冰块成了问题：多冰、正常冰、少冰、去冰……到底都是多少冰？一杯冰咖啡里大半杯都是冰块，没喝几口，咖啡就喝完了；选了少冰，结果拿到手却不是满杯……是不是商家在利用冰块偷工减料？这···...