• 在我们的认知中,栗子一直是以“配角”小料的形式出现在甜品以及新茶饮饮料中,特别是秋冬季节,因为暖冬特性,热度最高。但最近,餐饮O2O惊讶的发现,栗子似乎有了要“翻身做主”的迹象,不再仅仅满足于继续做新茶饮秋冬爆款元素,而···...
  • 上海人心里的白月光,竟然是一块朴实的小蛋糕?海派西点,可以算作海派文化中必不可少的一部分。从大大小小的海派西点店到蝴蝶酥、栗子蛋糕、鲜奶小方等上海西点,可以说,海派西点融在了上海人的骨血里。1、 蝴蝶酥:各有千秋,竞争激···...
  • 不知道,大家今冬的第一口栗子吃上了没~转眼就进入了寒冷冬季,让我想到和冬天有关的食材,那肯定就是“栗子”。在冬天手捧一袋子热腾腾的糖炒栗子,剥上一颗塞进嘴里,绵密甘甜的口感,让人爱不释手。在甜点师的创作之下,诞生了许多经···...