卷产品、场景、渠道、供应链……近年来，烤肉品牌在不同维度卷出新花样！随着人们生活水平的提高和饮食文化的多元化，烤肉作为一种备受欢迎的美食，在全球范围内持续展现出强大的市场潜力。从家庭聚餐到高档餐厅，烤肉以其独特的口感和丰···...

2021年，烤肉热度一路攀升，尤其在国潮烤肉品牌的强势带动下，赛道正释放出巨大的增长潜力。2022年，烤肉赛道又将迎来哪些新的变化？2021年，在美团点评和大众点评的搜索数据中，烤肉的搜索量增幅一度高达30.2%，位列全···...

新式烤肉玩家们引领着新一轮消费热潮，不仅打破了日韩烤肉长期垄断烤肉市场的局面，也给烤肉品类带来了一系列创新玩法，推动赛道进一步升级扩容。伴随疫情走向常态化，餐饮行业的整体复苏依旧艰难。报道显示，仅今年上半年，国内便有35···...