热门品类-小吃培训-提供特色小吃技术及小吃配方「石占小吃」
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以可以点菜的肉蟹煲和鸡公煲为例,煲品类正侵占火锅的份额?
炒菜和火锅是中国餐饮品类的两大代表,有意思的是,火锅和炒菜几乎是两个不同的逻辑,它们是烹饪方式的两个极端,一个严格讲究食材配比且边界清晰,另一个对于食材来者不拒且几乎毫无边界,虽然近些年不缺既喜欢火锅又喜欢炒菜的食客,但···...
《筷玩思维》 赵娜 发布于 2023-12-09
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