生椰拿铁之后，“生椰风味”还会不会诞生一个现象级新爆品？最近，供应链上游出现了一个开创性新品：“生椰酸奶”。这是一款更健康、与饮品适配度更高的植物基酸奶，很快引发行业关注。我了解到，千店级头部餐饮品牌、头部茶饮品牌等，均···...

还记得去年的网红饮食“白人饭”吗？近日，网上似乎又流行出了一个白人饭的网红姐妹版本——酸奶碗。将酸奶以食品级纱布包住，放在冰箱静置一段时间，得到一块像奶酪一样的酸奶块，然后加入颜色各异的水果、麦片、饼干、坚果等配料组合，···...

一、健康餐又有新故事，酸奶碗成为“新顶流”！继去年白人饭之后，健康餐届又迎来一位新的网红选手——酸奶碗！日前，小红书上，#酸奶碗#话题浏览量已经达到4.8亿次。某短视频平台上，制作一碗花样百出的酸奶碗，就能实现播放量轻松···...

一、2023年最强黑马——淄博烧烤，正在“跌下神坛”回顾2023年的餐饮行业，不能错过现象级的新品类之一，就是淄博烧烤。2023年3月底，淄博烧烤犹如一颗惊雷，突然出圈。势头之猛、速度之快，让全国人民都为之惊叹。淄博火车···...

今年大热的酸奶赛道，还有没有新机会？最近，我关注到一家以“益菌酸奶”出圈的新疆品牌，凭借着独特的地域色彩、奶源产地背书走进大众视野，在新疆、西安等地开出140＋门店。今年8月上海首店开业时，一度冲上大众点评饮品区域热门榜···...

一、20天里，有入局，也有出逃临近年关，茶饮品牌们都在忙着“牵手、抱团”，也许是在为迎接2024年做准备。11月8日，君乐宝和茉酸奶牵手成功，君乐宝将斥资战略入股茉酸奶品牌持有公司30%股份。双方还将在乳制品原料供应、新···...

把酸奶装进易拉罐，用芝士提升价值感，酸奶罐罐正在探寻现制酸奶发展的新路径。今年万圣节，茶饮圈又热闹了一回。在上海，一个名为“酸奶罐罐”的新品牌靠“变装营销”出圈了。将标志性小蓝罐“黑化”，再配上捣蛋鬼限定贴纸和“南瓜橙”···...

一、被几亿人种草的“罐罐”，又有新玩法了刚刚过去的“万圣节”，不止上海经历了一场史无前例的火爆狂欢，一家出自上海的现制酸奶品牌酸奶罐罐，也同样火爆到“史无前例”。一个印有“万圣搞怪南瓜”眼睛的黑色易拉罐，被一层又一层的纱···...

为什么消费者都在“抢”现制酸奶？最近，“真的会爱上有配料表的奶茶”这一话题引起了小编的注意。其实仔细想想，不仅消费者越来越关注饮品的品质和健康，茶饮品牌也顺应这股新风潮，主动公开配料表信息。例如，喜茶宣布公开所有在售产品···...

今年大热的酸奶赛道，最近又有新突破。桂桂茶旗下的酸奶罐罐，在上海首店落地半年后，交出了一份成绩单：上周的万圣节限时活动，他们把标志性的小蓝罐“黑化”，6天累计销售超10万杯；从0起步，如今签约开店数已超过100家。快速增···...