近日，我在大众点评看到，茶饮品牌7分甜在26个城市，登上大众点评杨枝甘露榜单第一名。据石占小吃培训了解，3个月前，深耕华东的7分甜正式开启全国布局。市场激烈竞争下，集中进入新城市的7分甜，是如何做到26城榜首的？我研究了···...

近日，精品咖啡品牌Manner的一波六周年营销，在朋友圈刷了屏，不少人会为免费领一个环保袋转发文章。紧接着，市场又传出Manner最早在明年赴港上市的消息，惹得创始人韩玉龙辟谣：无相关计划。这家新品牌引发关注并不奇怪，最···...

小火锅作为餐饮市场的“香饽饽”，近几年吸引了不少餐企布局，其中不乏吉野家、老乡鸡、和府捞面等知名品牌。此前，网传火锅黑马巴奴毛肚火锅入局小火锅，职业餐饮网也曾探店这一小火锅品牌“桃娘下饭小火锅”，一时间它的“火锅+快餐”···...

茶饮研发都推荐的品牌，是什么样的？一位资深研发告诉我，每次去深圳，都会去一个叫阿嬷手作的品牌点10多杯，走的时候还打包一些。阿嬷的产品，很有章法。这个以“手作”为特色的茶饮品牌，目前开店16家，许多小料在门店手工现做。从···...

由于烤奶茶这类产品自带的烟火气息及浓郁绵滑的口感，快乐柠檬选择烤奶作为秋冬季的主打奶茶非常符合这个时节的消费需求。随着生活水平的提升和茶饮行业的发展，单一口味奶茶已经很难满足消费者需求，为了适应这种变化，各茶饮品牌逐渐加···...

“为了吸引年轻人消费，餐饮各业态之间的篱笆正在逐渐被打开！”肯德基，在河南卖起了胡辣汤；喜茶，把广东、三亚等地流行的“手炒冰”引进门店；蜜雪冰城，更是开了一家分手茶馆，卖起了烩面和烙馍卷……一场“加料”大战正在餐饮行业悄···...

今日，国风茶饮品牌霸王茶姬宣布，已于今年上半年连续完成A轮和B轮融资，融资金额超过3亿元。霸王茶姬开店约400家，以原叶鲜奶茶为特色，主打国风标签，前期重点布局西南茶饮市场，闭店率不超过3%。大额融资背后，这个品牌有哪些···...

记者获悉，专研“香糯热卤”的小吃品牌「研卤堂」近期已完成数千万人民币A轮融资，本轮由华映资本独家投资，追光资本担任独家财务顾问。据了解，本轮融资将主要用于品牌数字化升级、品牌文化传播、产品研发以及市场战略拓展。「研卤堂」···...

火锅江湖，似乎每天都在上演“短兵相接”，北派内卷严重，南派川渝割据。火锅的天花板越来越高，为了“造景”吸睛，大店成本也随之攀升。但在厮杀之中不乏诞生新模式，深圳出现一火锅店，有的人说它可能是“全国最小的火锅”店，面积只有···...

中式快餐无疑是今年最热门餐饮赛道。中国饭店协会发布的《2021快餐产业发展报告》显示，在今年第一季度，小吃快餐在快餐市场中所占份额已超过85%。资本对中式快餐也近乎痴狂，投资的面馆一家接一家。米饭类快餐如煲仔饭、猪脚饭等···...