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把麻辣烫做成轻食,40元一碗的水煮菜卖爆了……
一、把麻辣烫做成轻食,40元一碗的水煮菜风靡打工人是麻辣烫的钱太好赚,还是轻食的钱太好赚?在裹满辣椒、浸润红油,隔着屏幕都能“给人香迷糊了”的天水麻辣烫持续火爆数月的当下,一种反其道而行之的麻辣烫风格正在社交平台上兴起,···...
《餐饮老板内参》 内参君 发布于 2024-04-15
西式轻食不行了,中式轻食来破局
距离国内两大轻食代表品牌新元素、Wagas先后曝出破产、寻求出售的消息已经过去了半年有余。“轻食”词条再登热搜榜单,“中式沙拉上线3月销量翻4倍”“中式轻食比沙拉更受欢迎”等话题引发网友热议。近期,在各大外卖平台搜索轻食···...
《美食导报》 林芷汐 发布于 2022-09-07
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