一、健康餐又有新故事，酸奶碗成为“新顶流”！继去年白人饭之后，健康餐届又迎来一位新的网红选手——酸奶碗！日前，小红书上，#酸奶碗#话题浏览量已经达到4.8亿次。某短视频平台上，制作一碗花样百出的酸奶碗，就能实现播放量轻松···...

一、20天里，有入局，也有出逃临近年关，茶饮品牌们都在忙着“牵手、抱团”，也许是在为迎接2024年做准备。11月8日，君乐宝和茉酸奶牵手成功，君乐宝将斥资战略入股茉酸奶品牌持有公司30%股份。双方还将在乳制品原料供应、新···...

今年夏天，取代“雪糕刺客”站上消费风口的，是“酸奶刺客”。无糖低卡的健康噱头、纯粹天然的高档用料、网红打卡的流量热度……种种Buff叠加之下，现制酸奶身价水涨船高，成了新茶饮界的劲敌、都市白领的心头好。但其动辄几十元一杯···...

这个夏天，“装在奶茶杯里的酸奶”比奶茶更火。茉酸奶、Blueglass、宝珠奶酪……很多酸奶品牌的风头都压过了奶茶。而奶茶店也打不过就加入，纷纷跟风推出了酸奶奶昔——尤其是牛油果味。但是！不要因为名字里带“酸奶”两个字就···...

要说今年最火的饮品，那肯定非牛油果酸奶莫属了。除了酸奶店，连奶茶店和咖啡店都加入了这股热潮——真的是组队去捅牛油果和酸奶的老窝了。前两天我甚至还看到了加薄荷的龙井酸奶牛油果这种究极进化形态。之前我们在《茉酸奶大火的牛油果···...

贵价酸奶，值得买吗？在喜茶、奈雪纷纷降价，甚至连雪糕刺客钟薛高都推出3.5元一支雪糕的当下，这个单杯价格直逼四十元的饮料品类竟然火了。这个夏天，以茉酸奶、一只酸奶牛、Blueglass阿秋拉尕酸奶为代表的现制酸奶品牌，在···...

经过饮品化改造的现制酸奶，确实迎来了新的发展机遇。但市场能否长红，能否持续发展壮大，还有不少待解的问题。现制酸奶爆火！一杯售价30元甚至40元的酸奶饮品，奶茶女孩们排队抢着买。现制酸奶品牌们则忙着开店、融资，有品牌单月开···...

当茶饮与咖啡狂卷创意与价格时，一旁的酸奶“明哲保身”，30元左右的价格，牛油果、榴莲、紫米等高认知食材塑造价值，再加上“奶昔”这一鲜明标签，让其成为饮品圈的一股清流。而更让人上头的，是其不俗的营业额以及市场趋势。据一个商···...

一、开店、融资、推新品，酸奶新老玩家真不少春天来了，“酸奶大作战”早已开启。从零售到茶饮门店，从单一口味到多料高颜值，酸奶品类正在变得“高级”。一方面，茶饮连锁品牌们纷纷上新酸奶产品，尤其以牛油果+酸奶这对cp更为潮流。···...

酸奶在今年肉眼可见的火了：专门店品牌茉酸奶签约店数已超1100家，单系列酸奶奶昔月销700万杯，全部门店日出杯量29万杯；茶饮连锁中，7分甜、伏小桃、书亦烧仙草等品牌纷纷上新。既有品类快速崛起，又有连锁品牌集中上架，怎么···...