7月，夏天，毕业季。今年的天气燥热异常，让人走在街上就像一条360°被火燎的烤鱼。说起来，高中毕业那年，我的散伙饭正是一顿烤鱼。那是我第一次吃烤鱼，大概是因为恰好点了怪味，配上当时五味杂陈的心情，让那顿烤鱼的味道格外难忘···...

疫情限制烤鱼的拿手好戏，烤鱼给自己寻找新的“绝技”。一、现在比2020年春夏更难一点，烤鱼比烤肉、火锅更难一点招商证券数据显示：2022年4月，餐饮恢复6-7成，2022年5月，餐饮恢复8-9成，不同类型餐饮恢复程度不同···...

作为一道火遍全国的料理，烤鱼大餐的重头戏就是鱼。但看着菜单里的江团、清江鱼，不禁满头雾水，它们都是什么鱼呀！今天我们就来揭开常见烤鱼主角团的真面目。一、经典烤鱼主角：来自四大家鱼我国传统养殖的四大淡水家鱼——青草鲢鳙，其···...